Fontclara es un buen aceite de oliva de Cataluña. Este aceite se produce en la granja de la familia Zanotelli. Las aceitunas se recogen a mano a finales de octubre y se procesan de forma natural con maquinaria moderna.
Con su fuerte acento, el rico Argudell recuerda a las alcachofas y a los frutos secos.
Fontclara Argudell es un aceite de oliva armonioso cuyas notas potentes complementan tanto la cocina "fría" como la "caliente". Gracias a su rica profundidad, se mantiene estable incluso durante el proceso de cocción y fritura, por lo que puede refinar muchos platos.
Recomendamos el aceite algo más fuerte sobre todo para la cocina fría como los antipasti o las verduras, la carne a la parrilla, el pescado de mar frito, el marisco, pero también para la pasta fina y los arroces.
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