Olivos centenarios en una zona privilegiada de la Costa Brava

Nuestra finca, la hacienda Fontclara está situada en el corazón del Baix Empordà, en los límites de los pueblos medievales de Peratallada, Palau Sator y Ullastret
Producimos de forma ecológica y somos controlados regularmente por el Consell Català de la Prducció Agrària Ecológica para el cumplimiento de las normativas exigidas.
Actualmente cultivamos unos 5.400 olivos en 23 hectáreas de terreno, muchos de ellos centenarios.
Las aceitunas se recogen a mano a finales de septiembre o principios de octubre, cuando aún están verdes, y se procesan inmediatamente en nuestra propia almazara. El aceite de oliva se almacena en los depósitos de aceite de nuestro algar climatizado.

Nuestros campos de olivos:
Campo Molino (1,7 ha): 155 árboles Argudell (árboles de 400 años)
Campo Lago (1,2 ha): 203 árboles Arbequina
Campo Theresa (1,3 ha): 395 árboles Argudell y Arbequina
Campo Rio 1+2 (3 ha): 400 árboles de argudell / 240 árboles de arbequina
Campo Pozo (5 ha): 453 árboles argudell / 1379 árboles arbequina
Campo Overland (2 ha): 600 árboles de arbequina
Campo Camps (2 ha): 380 árboles Argudell (70 árboles de 200 años)
Campo Frigola (1 ha): 136 árboles Argudell
Campo Adria (3 ha): 650 árboles Argudell (36 árboles de más de 100 años)
Campo Ullastret (2,5 ha): 617 árboles Argudell

 

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