Sensació picant ( +4)
Nota de tast i maridatge
Elegant i equilibrat, és ideal per amanir en cru amanides, cremes fredes, tartars, carpaccios de peix blanc i marisc; per a maceracions de peix o vegetals, carns blanques, verdures i peixos a la planxa o saltats de poca cocció.
Fruit verd intens (+7)
Ideal amaniments en cru
Maceracions
Oli d'Oliva Verge Extra
Arbequina
Opinions
Bé per a l'ànima... I per a l'estómac!
A risc de posar-me mística, diria que fer una visita a Finca Fontclara és bo per a l'ànima. I si a sobre acabem amb un tast d'olis i un aperitiu també és boníssim per a l'estómac!”.
L´essència de l´Empordà
“L'oli d'oliva verge extra Fontclara té la propietat de condensar en una sola gota el que, per a molts, és l'essència de l'Empordà: el sabor, les aromes, el tarannà… En definitiva: l'ànima”.
Un lloc on desconnectar
“Visitar la finca Fontclara és, sens dubte, una experiència que s'ha de viure almenys una vegada a la vida. És com entrar a un altre món, el lloc perfecte per desconnectar del món entre camps d'oliveres”.
Un oli capaç de canviar qualsevol plat
"Unes gotetes d´oli d´oliva verge extra Fontclara són capaces de donar noves dimensions a qualsevol plat: li aporten uns matisos increïbles a una simple verdura al vapor! A casa és imprescindible".
