L'AOVE Argudell Fontclara, premi internacional ESAO

L' Oli d'Oliva Verge Extra Argudell de Fontclara es posiciona com asegon millor oli de Catalunya a la 7a edició dels premis ESAO.

L'oli guanyador de Fontclara, de varietat Argudell, va ser seleccionat entre un grup destacat de productors i envasadors d'Oli d'Oliva Verge Extra (AOVE) com el segon millor de Catalunya. El guardó, atorgat per la prestigiosa Escola Superior de l'Oli d'Oliva, suposa un reconeixement al treball de Fontclara, que elabora olis d'oliva ecològics que uneixen els sabors, les aromes i, en definitiva, l'essència del territori on es produeix: l'Empordà. 

Els ESAO Awards s'organitzen anualment, ia partir d'ells s'elabora la Guia ESAO, on es recullen els millors olis a nivell mundial. Així, en la propera edició, l'oli d'oliva verge extra Argudell de Fontclara passarà a formar part de l'olimp dels millors AOVE del món, fruit del treball minuciós i cura d'un equip que elabora els olis de forma artesanal i tradicional. 

Però aquest no és l?únic guardó que ha rebut l?AOVE Argudell de Fontclara al llarg de la seva trajectòria. També compta amb la medalla de plata a l' EVOO International Olive Oil Contest i al Berlin Global Olive Oil. A més, va obtenir la més alta distinció al London Olive Oil Competition i al Dubai Olive Oil Competition 2022.

Aquest monovarietal autòcton de l´Empordà està elaborat de forma tradicional i ecològica. Després d'un minuciós procés de selecció manual de les olives recollides en verd, es produeix aquest oli saborós i vellutat, persistent, intens i ric en matisos. Es tracta d'un oli harmoniós amb notes intenses, que combina tant en fred com en calent amb verdures dolces, carns vermelles, peixos blaus i fins i tot guisats i fregits. 

A més de posar el focus en la qualitat dels seus olis, Fontclara també destaca pel seu compromís amb la sostenibilitat i la innovació en tots els processos de producció, tant de l'AOVE Argudell com de les varietats Arbequina i Picual.

La llarga llista de distincions de què disposa Fontclara, a la qual se suma l'última plata als ESAO Awards, són un reconeixement significatiu per a la companyia, liderada per l'empresari suís Roland Zanotelli. Aquesta reafirma així l'excel·lència dels seus AOVE i consolida el seu posicionament tant a nivell nacional com internacional.