Sensació picant ( +4)
Nota de tast i maridatge
Elegant i equilibrat, és ideal per amanir en cru amanides, cremes fredes, tartars, carpaccios de peix blanc i marisc; per a maceracions de peix o vegetals, carns blanques, verdures i peixos a la planxa o saltats de poca cocció.
Fruit verd intens (+7)
Ideal amaniments en cru
Maceracions
Oli d'Oliva Verge Extra
Arbequina
Opinions
Bé per a l'ànima... I per a l'estómac!
"A risc de posar-me mística, diria que fer una visita a Finca Fontclara és bo per a l'ànima. I si a sobre acabem amb un tast d'olis i un aperitiu també és boníssim per a l'estómac!".
L'essència de l'Empordà
“L'oli d'oliva verge extra Fontclara té la propietat de condensar en una sola gota el que, per a molts, és l'essència de l'Empordà: el sabor, les aromes, el tarannà… En definitiva: l'ànima”.
Un lloc on desconnectar
"Visitar la finca Fontclara és, sens dubte, una experiència que s'ha de viure almenys una vegada a la vida. És com entrar en un altre món, el lloc perfecte per desconnectar del món entre camps d'oliveres".
Un oli capaç de canviar qualsevol plat
"Unes gotetes d'oli d'oliva verge extra Fontclara són capaces de donar noves dimensions a qualsevol plat: aporten uns matisos increïbles a una simple verdura al vapor! A casa és imprescindible".
