Une huile d'olive extra vierge biologique primée à l'international

Ken Nakano, chef exécutif des restaurants Laurel Point et Aura (Canada) : Dans notre cuisine, l’huile d’olive de qualité supérieure est essentielle. Nous utilisons quotidiennement les produits Fontclara et sommes convaincus de la grande qualité de cette huile. Rafraîchissante, fruitée et saine. Que demander de plus ?

Iolanda Bustos, Chef des Fleurs : Mon objectif est d’offrir un regard différent sur le paysage, sur les produits d’une humble excellence que nous offre la campagne, comme l’huile d’olive extra vierge Fontclara. Une huile d’olive extra vierge élégante, au caractère botanique très distinctif, authentique et exquise, avec une saveur d’Empordà.

Dedé Heredia, propriétaire de la boutique Finolis à Peratallada : « Voir l’expression de mes clients lorsqu’ils dégustent l’huile d’olive extra vierge Fontclara… c’est inestimable ! Je la présente comme une huile intense, aromatique et d’une grande pureté. Ensuite, je les laisse la découvrir par eux-mêmes, et c’est vraiment gratifiant de constater à quel point ils apprécient toutes ses qualités. Sans aucun doute, les variétés Arbequina et Argudell sont un modèle d’élégance qui fait toute la différence. »

Tanjia Grandits , du restaurant Stucki à Bâle, a été élue trois fois meilleure femme chef de Suisse, et son établissement est doublement étoilé au Guide Michelin. On y trouve des plats omnivores et végétariens, préparés avec notre huile d'olive extra vierge Fontclara.

Damià Rafecas, chef du restaurant Vicus à Pals : Je travaille avec l’huile d’olive Fontclara Argudell depuis des années, aussi bien en salle qu’en cuisine. C’est une huile que j’adore, et elle surprend par sa pureté et son intensité. Un produit local que tout le monde devrait connaître. Bravo !