Argudell Fontclara EVOO, lauréat du prix international ESAO

L'huile d'olive extra vierge Argudell de Fontclara se classe deuxième meilleure huile de Catalogne lors de la 7e édition des prix ESAO.

L'huile d'olive Argudell de Fontclara, maintes fois primée, a été sélectionnée parmi un groupe prestigieux de producteurs et conditionneurs d'huile d'olive extra vierge comme la deuxième meilleure de Catalogne. Ce prix, décerné par la prestigieuse École supérieure de l'huile d'olive, récompense le travail de Fontclara, qui produit des huiles d'olive biologiques alliant les saveurs, les arômes et, en définitive, l'essence même de la région de l'Empordà où elles sont cultivées. 

Les prix ESAO sont décernés chaque année et servent de base à l'élaboration du Guide ESAO, qui recense les meilleures huiles d'olive du monde. Ainsi, lors de sa prochaine édition, l'huile d'olive extra vierge Argudell de Fontclara rejoindra le panthéon des huiles d'olive extra vierges les plus prestigieuses au monde, fruit du travail méticuleux et rigoureux d'une équipe qui la produit selon des méthodes artisanales traditionnelles. 

Mais ce n'est pas la seule récompense qu'a reçue l'huile d'olive extra vierge Argudell de Fontclara. Elle a également décroché une médaille d'argent au Concours international des huiles d'olive extra vierges et au Concours mondial des huiles d'olive de Berlin. De plus, elle a remporté les plus hautes distinctions au Concours des huiles d'olive de Londres et au Concours des huiles d'olive de Dubaï 2022.

Cette huile d'olive monovariétale, originaire de la région de l'Empordà, est produite selon des méthodes traditionnelles et biologiques. Après une sélection manuelle rigoureuse des olives vertes, on obtient une huile savoureuse et veloutée, persistante, intense et riche en nuances. C'est une huile harmonieuse aux notes profondes, qui se marie aussi bien chaude que froide avec les légumes doux, les viandes rouges, les poissons gras, et même les ragoûts et les fritures. 

Outre son souci de la qualité de ses huiles, Fontclara se distingue également par son engagement en faveur du développement durable et de l'innovation dans tous ses processus de production, tant pour son huile d'olive extra vierge Argudell que pour ses variétés Arbequina et Picual.

La longue liste de distinctions de Fontclara, dont la récente médaille d'argent aux ESAO Awards, constitue une reconnaissance significative pour l'entreprise, dirigée par l'homme d'affaires suisse Roland Zanotelli. Elle confirme l'excellence de ses huiles d'olive extra vierges et consolide sa position sur les marchés nationaux et internationaux.